Esta vez un postre fresquito, que aunque ya va viniendo el frío invierno, a veces no viene mal acabar una comida con algo ligero y digestivo.
Ingredientes:
(para 2 personas)
205 ml. de leche evaporada Ideal (media lata)
zumo de 2 limones
3 cucharadas de azúcar
ralladura de un limón
Elaboración:
Colocar en un bol la leche evaporada, el zumo de limón y el azúcar y batir con la batidora todo hasta que quede una mezcla cremosa, de manera que al coger una cucharada no se caiga fácilmente.
Pasar esta crema a recipientes individuales y meter en el frigorífico hasta el momento de su consumo.
Antes de servir, echar la ralladura de limón sobre la crema.
