Paella negra con LaPaellita

Con el plato de hoy quiero dar las gracias a los de La Paellita, que me enviaron su producto para poder probarlo. En este caso La Paellita negra, pa variar:




Como podeis ver en la imagen, vienen dos latas separadas, en la de abajo está el caldo y los calamares, en la de arriba están los granos de arroz.

La elaboración es algo tan sencillo como abrir la lata de abajo y verterla en una paella o cazuela de 22 cm. aproximadamente y cuando comience a hervir echar el arroz, repartirlo bien y dejar que se cocine a fuego muy suave durante 20 o 25 minutos.

Es tan sencillo que no me direis que es complicado disfrutar de una paella negra en cualquier momento o cuando se tiene poco tiempo.

El sabor está muy bueno aunque siempre que se pueda y se sepa, es mejor hacer una paella casera, claro; en el bote indica corregir el punto de sal a mitad de cocción pero para mí está perfecto tal y como viene.

Pues nada, os dejo con las imágenes del plato, a ver si os da un poco de envidia.

Menestra de marisco

Bueno, el título de esta receta me lo he inventado un poco, pero no sabía como llamar a este plato y Menestra de marisco me ha parecido lo más acertado.

La receta es muy sencilla y me ha sabido riquísimo, la verdad; seguro que la repito!

Ingredientes:

12 mejillones

12 gambas

6 anillas de calamar

6 berberechos

6 rodajas de calabacín

1 zanahoria

1/2 cebolla

2 ajos

aceite de oliva

sal

Elaboración:

Cortar la cebolla y los ajos en láminas y ponerlo a pochar en una sartén con una cucharada de aceite y un poco de sal.

Mientras tanto, cortar el calabacín en daditos y la zanahoria rallarla con el pelapatatas.

Cuando la cebolla esté bien pochada, añadir el resto de verduras y dejar que se cocinen a fuego lento.

Por último, añadir el marisco y saltearlo todo junto hasta que todo esté bien cocinado; unos 10 minutos más o menos.