Bizcobolas

Otra receta dulce, no sé qué me pasa últmamente... Y además esta va con celebración incluida.
Hace ya tiempo que quería probar a hacer esta receta, porque había visto en muchos sitios lo de las bizcobolas y tenía curiosidad de cómo saldrían.


Ingredientes:

180 gr. de bizcocho
90 gr. de queso Philadelphia
2 cucharadas soperas de Baileys
chocolate Nestlé Postres
cacao
azúcar glass
bolitas de colores
chocolate blanco

Elaboración:

Moler el bizcocho con las manos en una taza. Echar el queso y el Baileys y mezclar todo bien.

Con la masa resultante, hacer bolitas con las manos o con ayuda de dos cucharillas.

Mientras se van haciendo las bolitas, poner chocolate al baño María para que se vaya deshaciendo. Cuando esté deshecho reservar.

Una vez que se ha terminado de hacer bolitas, bañarlas en el chocolate.

Dejar las bolas en un papel de aluminio unos minutos para que se endurezca ligeramente el chocolate y después ir cubriéndolas de cacao, bolitas de colores o azúcar glass.

Yo concretamente estas bizcobolas las he hecho para el cumpleaños de mi abuela a la que llamamos Tuy, por eso una bola lleva esas letras.

Aprovecho esta entrada para felicitar a mi abuela Tuy que hoy cumple 90 años!!