sábado, 31 de diciembre de 2011

Tortita BiCentury con mermelada de tomate



Bueno, después de bastante tiempo vuelvo con una nueva entrada, que no es exactamente una receta. Estos días son propios de muchos excesos alimenticios y de vez en cuando conviene tomar algo ligero para contrarrestar tanto turrón y polvorón.

Así que qué mejor que un desayuno como el que os muestro! Una tortita de arroz BiCentury con mermelada de tomate. Acompañada de un café calentito es ideal por ejemplo para hoy, que hay que preparar el cuerpo para la cena de esta noche.

Aprovecho la entrada para mostraros todo lo que me enviaron de parte de BiCentury:




Las tortitas de patata están buenísimas y las galletas con pepitas de chocolate, que ya las conocía. Pero lo que más me llamó la atención fueron las tostaditas cracks, no las había visto nunca, y ahora que he tenido la oportunidad de probarlas seguro que las buscaré por las estanterías del supermercado porque están muy buenas y son muy ligeras.




Bueno, y ya me despido deseandoos a todos un feliz año 2012!!
Espero que en este nuevo año que viene entremos todos con buen pie.

miércoles, 7 de diciembre de 2011

Torre de anchoa

Ya sé que esta receta la publiqué hace un tiempo pero en esta ocasión es para pediros un favor jeje.

Me han publicado la receta en "La cocina de Serrats" y puedo ganar un premio si mi receta es la más votada de este mes de diciembre. Por eso os pido que si os parece una receta bonita y os gusta, deis un voto por mí en: http://lacocinadeserrats.com/torre-de-anchoa/#more-6164





Ingredientes:

2 filetes de anchoa Serrats
1 rodaja de aguacate
1 medalla de queso de cabra
1 galleta salada


Elaboración:

Abrir el aguacate, en vez de arriba a abajo, en transversal, para poder sacar una rodaja redonda.

Enrollar sobre sí mismos dos filetes de anchoa, como haciendo una espiral. Reservar.

Colocar la rodaja de aguacate sobre la tostada salada. Sobre ella, colocar la medalla de queso de cabra fresco y por encima para rematar la espiral de anchoas.




Muchísimas gracias!!!